Принципы диеты при грыже пищеводного отверстия диафрагмы

Текст
Фото

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы направлена на профилактику возникновения осложнений заболевания, а также уменьшение гастроэзофагеального рефлюкса и устранение эзофагита, поскольку эти болезни сопутствуют данной патологии. Так как ведущей причиной появления грыжи является повышенное внутрибрюшное давление, лечебное питание должно быть направлено и на его снижение.

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы направлена на профилактику возникновения осложнений заболевания, а также уменьшение гастроэзофагеального рефлюкса и устранение эзофагита, поскольку эти болезни сопутствуют данной патологии

Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы направлена на профилактику возникновения осложнений заболевания, а также уменьшение гастроэзофагеального рефлюкса и устранение эзофагита, поскольку эти болезни сопутствуют данной патологии.

Режим питания

Диетическое питание при данной патологии не исключает медикаментозного и оперативного лечения, лишь является дополнением к медицинским назначениям. Для результативного лечения заболевания необходимо соблюдать несколько простых правил:

  1. Нужно употреблять пищу в одно и то же время.
  2. Питание должно быть дробным, 5-6 раз в сутки, небольшими порциями.
  3. Сразу после приема пищи нежелательно принимать горизонтальное положение.
  4. Нужно исключить переедание – из-за стола следует выходить с ощущением легкого голода.
  5. Последний прием пищи должен быть не менее чем за 3 часа до сна.
  6. Правильное распределение суточного калоража заключается в том, что более калорийные продукты употребляются в первой половине дня.
  7. Пищу необходимо подвергать тщательной термической обработке.
  8. Нельзя запивать еду.
  9. Нужно выпивать достаточное количество жидкости – не менее 2 л в сутки, поскольку вода ускоряет метаболизм, что влияет на процесс выздоровления.
  10. В течение дня пить щелочную воду.
  11. Не рекомендуется употреблять пищу, провоцирующую газообразование, и трудно перевариваемые блюда (жареные, жирные).
  12. Диета должна быть щадящей.
Диетическое питание при данной патологии не исключает медикаментозного лечения, а лишь является дополнением к медицинским назначениям

Диетическое питание при данной патологии не исключает медикаментозного лечения, а лишь является дополнением к медицинским назначениям.

Пупочная грыжа у взрослых.
Инструкция к Карипазиму для электрофореза.
Пупочная грыжа: операция. Подробнее>>

Список рекомендованных продуктов

При заболеваниях ЖКТ, в частности при грыже пищеводного отверстия диафрагмы, больной испытывает множество неприятных ощущений: изжогу, абдоминальные боли, метеоризм и т.д. Поэтому в рационе должна присутствовать пища, которая не усложняет работу пищеварительной системы:

  • подсушенный хлеб;
  • каши, приготовленные на воде;
  • овощи в отварном или запеченном виде;
  • свежие фрукты;
  • мясо и рыба нежирных сортов: вареные или приготовленные на пару;
  • молочные продукты: твердые сыры, нежирный творог, натуральный йогурт, молоко 1,5-2,5%;
  • паровые запеканки и омлеты;
  • сухофрукты;
  • безалкогольные напитки: зеленый и некрепкий черный чай, фруктовые соки, минеральная вода без газа.
При заболеваниях ЖКТ, в частности при грыже пищеводного отверстия диафрагмы, больной испытывает множество неприятных ощущений: изжогу, абдоминальные боли, метеоризм и т.д

При заболеваниях ЖКТ, в частности при грыже пищеводного отверстия диафрагмы, больной испытывает множество неприятных ощущений: изжогу, абдоминальные боли, метеоризм и т.д.

Список запрещенных продуктов

Существует ряд продуктов, которые не следует употреблять при грыже. Исключение данной пищи из рациона преследует такие цели, как предотвращение газообразования и снижение кислотности желудочного сока. Запрещено включать в рацион:

  • цитрусовые, кислые сорта яблок и груш, сливы, абрикосы, виноград;
  • острые и пряные блюда;
  • соусы и маринады;
  • лук и чеснок;
  • соленья;
  • капусту белокочанную, соцветия цветной капусты, бобовые;
  • газированные напитки, крепкий кофе и чай, алкоголь, виноградный и цитрусовый сок;
  • консервы:
  • жирные сорта мяса и рыбы;
  • кондитерские изделия;
  • грибы;
  • жирные молочные продукты;
  • свежие хлебобулочные изделия, а также хлеб с отрубями и дрожжами;
  • жареные и копченые блюда.
Существует ряд продуктов, которые не следует употреблять при грыже. Исключение данной пищи из рациона преследует такие цели, как предотвращение газообразования и снижение кислотности желудочного сока

Существует ряд продуктов, которые не следует употреблять при грыже. Исключение данной пищи из рациона преследует такие цели, как предотвращение газообразования и снижение кислотности желудочного сока.

Принципы щажения

Для ускорения процесса выздоровления при диафрагмальной грыже необходимо правильно обрабатывать пищу. Существует 3 принципа щажения, которые надо учитывать при приготовлении блюд для больного.

Химическое

При аксиальной грыже часто наблюдается повышенное выделение желудочного сока. Также может происходить его заброс из желудка в пищевод, что провоцирует появление изжоги и загрудинных болей. Поэтому потребляемая пища должна способствовать снижению кислотности и секреции желудочного сока.

Механическое

Грубая пища травмирует слизистую органов ЖКТ, поэтому в меню больного грыжей пищеводного отверстия диафрагмы должны отсутствовать твердые продукты с большим количеством клетчатки. Полезно употреблять полужидкие каши, пюреобразные блюда, перекрученное в фарш мясо, овощи и фрукты без кожуры. Пищу можно варить, запекать, готовить на пару, после чего ее необходимо порезать на мелкие кусочки, перетереть вручную или измельчить с использованием блендера.

Процесс пищеварения начинается в ротовой полости, слюна разбавляет потребляемый продукт, размягчает его, способствуя легкому проникновению пищевого комка в желудок. Поэтому принимать пищу следует не торопясь, тщательно пережевывая каждый кусочек.

Грубая пища травмирует слизистую органов ЖКТ, поэтому в меню больного грыжей пищеводного отверстия диафрагмы должны отсутствовать твердые продукты с большим количеством клетчатки

Грубая пища травмирует слизистую органов ЖКТ, поэтому в меню больного грыжей пищеводного отверстия диафрагмы должны отсутствовать твердые продукты с большим количеством клетчатки.

Термическое

Все продукты питания должны быть термически обработаны. Употребление слишком холодных или горячих блюд провоцирует раздражение слизистых оболочек пищевода и желудка, поэтому необходимо принимать пищу, подогретую до температуры +40…+45°С.

Диета после операции

После оперативного лечения грыжи больному запрещено есть в течение суток. Разрешено пить простую воду, но не более 1-1,5 стакана за день.

На 2-3 день после операции можно съесть нежирный бульон (куриный, говяжий), гречневый или рисовый отвар, желе. Принимать пищу можно маленькими порциями, каждые 2,5-3 часа.

На 4-5 день в рацион можно добавить жидкие каши на воде, слизистые овощные и крупяные супы, паровой омлет, нежирные мясные или рыбные пюре.

Через неделю после хирургического лечения диету расширяют: можно употреблять супы-пюре, блюда на пару из перетертого отварного мяса и рыбы, творог, разбавленный молоком до полужидкого состояния, молочные каши, пюре из фруктов и овощей.

Необходимо придерживаться строгой диеты до тех пор, пока врач не позволит перейти на привычное питание.

После оперативного лечения грыжи больному запрещено есть в течение суток. Разрешено пить простую воду, но не более 1-1,5 стакана за день

После оперативного лечения грыжи больному запрещено есть в течение суток. Разрешено пить простую воду, но не более 1-1,5 стакана за день.

Полезные рецепты

Рыбный суп

Для приготовления понадобится: 300 г филе минтая, 1 небольшая картофелина, 1 средняя морковка, зелень по вкусу.

Рыбу промыть, поместить в кастрюлю с водой, поставить на огонь. Морковь и картофель нарезать. После того как вода закипит, добавить в кастрюлю немного соли и порезанные овощи. Варить около 20 минут. К концу варки добавить зелень. Готовый суп тщательно размять вилкой.

Салат из свеклы с орехами и черносливом

Необходимо приготовить: 1 вареную свеклу, 30 г грецких орехов, 100 г чернослива.

Чернослив замочить в горячей кипяченой воде на 10-15 минут, по истечении времени выложить его на бумажное полотенце, промокнуть и охладить. Затем нарезать небольшими кусочками. Свеклу очистить от кожуры и натереть на терке. Орехи перемолоть в блендере до консистенции муки. Смешать все ингредиенты и заправить салат растительным маслом.

Десерт из творога с бананами

Нужно взять 150 г творога, 1 спелый банан, 30 мл молока.

Взбить блендером творог с бананом до получения однородной массы. Влить в получившуюся смесь молоко, тщательно перемешать. Перед подачей можно украсить блюдо свежими ягодами или небольшими кусочками банана.

Рисовая запеканка

Для приготовления взять 250 г риса, 500 мл молока 1,5 -2,5%, сливочное масло, 2 ст.л. сахара, ванилин на кончике ножа.

Рис промыть и всыпать в кипящее молоко. Добавить сахар и варить на медленном огне в течение 20 минут. В получившуюся рисовую кашу добавить ванилин. Смазать маслом форму для выпечки, выложить рис и запекать в духовке в течение 30-40 минут.

Меню на неделю

Больным бывает сложно изменить свои пищевые привычки. Особенно страдают те, у кого в рационе преобладают жареные, жирные и сладкие блюда. Диета при грыже пищевода предполагает полный отказ от таких продуктов, но это не значит, что пациенту придется голодать, ведь меню при данной патологии содержит в себе множество полезных и вкусных блюд.

Понедельник

  1. Завтрак: паровой омлет, подсушенный хлеб, сыр.
  2. Перекус: сладкая груша.
  3. Обед: рыбный суп.
  4. Полдник: творог с изюмом без косточек.
  5. Ужин: запеченная куриная грудка и салат из свежих огурцов и зелени.

Вторник

  1. Завтрак: гречневая каша, сваренное вкрутую яйцо.
  2. Перекус: галетное печенье.
  3. Обед: картофельное пюре с паровой котлетой из телятины.
  4. Полдник: фруктовое желе.
  5. Ужин: болгарский перец, фаршированный постной говядиной.

Среда

  1. Завтрак: бутерброд с сыром, творог, взбитый в блендере с молоком.
  2. Перекус: запеченные яблоки с добавлением меда.
  3. Обед: куриный суп с подсушенным хлебом.
  4. Полдник: банан.
  5. Ужин: запеченная рыба с картофелем и морковью.
Диета при грыже пищевода предполагает полный отказ от жаренных, жирных и сладких блюд

Диета при грыже пищевода предполагает полный отказ от жаренных, жирных и сладких блюд.

Четверг

  1. Завтрак: кукурузная каша на воде, кусок отварной говядины с хлебом.
  2. Перекус: персик.
  3. Обед: суп из постной говядины с подсушенным хлебом.
  4. Полдник: рисовая запеканка.
  5. Ужин: курица, тушенная в сливках с отварным картофелем.

Пятница

  1. Завтрак: творожная запеканка с изюмом.
  2. Перекус: галетное печенье, банан.
  3. Обед: минтай, тушенный с морковью в сметане, и печеный картофель.
  4. Полдник: простокваша.
  5. Ужин: салат из свеклы с черносливом.

Суббота

  1. Завтрак: белковый омлет, бутерброд с отварной курицей и листьями свежего салата.
  2. Перекус: фруктовый салат.
  3. Обед: отварная индейка с гречневой кашей.
  4. Полдник: натуральный йогурт с галетным печеньем.
  5. Ужин: творожная запеканка.

Воскресенье

  1. Завтрак: тыквенная каша.
  2. Перекус: фруктовое желе.
  3. Обед: говядина, тушенная с овощами.
  4. Полдник: стакан молока.
  5. Ужин: отварная куриная грудка с картофельным пюре.

Жидкость необходимо употреблять в промежутках между приемами пищи. Надо помнить о том, что напитки должны быть безалкогольными.

Жидкость необходимо употреблять в промежутках между приемами пищи. Надо помнить о том, что напитки должны быть безалкогольными

Жидкость необходимо употреблять в промежутках между приемами пищи. Надо помнить о том, что напитки должны быть безалкогольными.

Профилактика

Рекомендуется придерживаться следующих правил для профилактики возникновения грыжи пищеводного отверстия диафрагмы:

  •   нельзя переедать;
  • надо исключить поздние ужины;
  • не рекомендуется ложиться спать сразу после приема пищи;
  • не нужно употреблять продукты, оказывающие дополнительную нагрузку на органы пищеварения;
  • не надо есть всухомятку;
  • необходимо следить за весом;
  • нежелательно носить тесную одежду;
  • вести активный образ жизни: как можно больше ходить пешком, делать утреннюю гимнастику, устраивать физкультминутки после долгой сидячей работы;
  • в то же время следует избегать тяжелых физических нагрузок;
  • следить за стулом, поскольку запор повышает внутрибрюшное давление, что способствует возникновению грыжи.
Диета при грыже пищеводного отверстия диафрагмы – меню
Грыжа пищеводного отверстия диафрагмы: симптомы, лечение

Нельзя полностью устранить факторы, влияющие на возникновение грыжи, однако возможно существенно снизить риск появления этой патологии, соблюдая профилактические меры.

(Пока оценок нет)
Загрузка...
Плюсануть
Поделиться
Отправить
Класснуть
Вотсапнуть