Особенности диеты при грыже позвоночника поясничного отдела
Содержание:
Грыжа поясничного отдела позвоночника – это патология, при которой происходит выпячивание ядра межпозвонкового диска за пределы позвонков. Вследствие этого защемляются нервные волокна и возникает боль в пояснице и спине.
Диета при грыже позвоночника поясничного отдела является главной составляющей комплексной терапии, поскольку во время болезни пациенту необходимо питание с преобладанием минералов и витаминов, полезных для костей и суставов.
Кроме того, рацион должен быть скорректирован на основе правил, которые направлены на улучшение общего состояния пациента, предупреждение дегенеративно-дистрофических процессов в позвонковых структурах, снижение и поддержание оптимальной массы тела.
Диетотерапию следует начать сразу после диагностирования заболевания, чтобы предотвратить развитие опасных последствий.
Общие правила
Правила лечебно-профилактической диеты основываются на следующих принципах:
- Меню больного должно быть сбалансированным, а питание раздельным (5-6 раз в день), так как при грыже ограничены физические нагрузки.
- Запрещается переедать и часто употреблять углеводную пищу, поскольку это способствует быстрому набору веса.
- Последний прием пищи должен происходить минимум за 4 часа до сна.
- Меню должно состоять из протертых, отварных или запеченных блюд.
- В рацион следует включить продукты, богатые белками, минералами, гликозаминогликанами и коллагенами. Такое питание благотворно влияет на восстановление межпозвоночных хрящевых дисков поясничного, грудного и шейного отделов.
- При лечении грыжи нужно отказаться от продуктов, которые негативно сказываются на процессах пищеварения и газообразования, а значит и на состоянии нервных соединений и сосудов.
- Больному следует обеспечить организм необходимым количеством жидкости.
- Прием витаминов, которые содержатся в пище или в специально разработанных препаратах, – обязательное условие для полного усвоения минеральных веществ и восстановления нервных волокон.
При грыже позвоночника поясничного отдела нужно быть внимательным при выборе продуктов. В их составе должны быть следующие компоненты:
- фосфор – играет важную роль в процессах обмена и при усвоении кальция;
- марганец – необходим для кроветворения, восстановления и роста мышечных тканей;
- тиамин, пиридоксин, цианокобаламин – благотворно влияют на усвоение витаминов и минералов, участвуют в обменных процессах;
- ретинол (А) – сказывается на плотности костной ткани, помогает распределить потребляемые микроэлементы;
- эргостерин (D) – нормализует работу центральной нервной системы, является связующим элементом при усвоении полезных компонентов;
- аскорбиновая кислота (С) – помогает при восстановительных процессах структурной ткани.
Чтобы устранить боль, пациенту нужно не только выбирать продукты с содержанием перечисленных компонентов, но и правильно их употреблять и сочетать.
Острое проявление грыжи поясничного отдела позвоночника требует соблюдение диеты в течение 3-4 месяцев. Но придерживаться рекомендаций лечащего врача относительно рациона пациенту следует всю жизнь, поскольку привычки питания и масса тела – главные факторы, вызывающие развитие болезни. А неправильное питание опасно образованием аксиальной или хиатальной грыжи.
Пупковая грыжа у женщин.
Причины спинной грыжи.
Вентральная грыжа: что это? Подробнее>>
Щажение
Химическое
Диета предполагает исключение продуктов питания и способов приготовления, которые негативно влияют на уровень кислотности. Больному нельзя есть консервированные овощи, в процессе приготовления которых чаще всего используется лимонная кислота.
Механическое
Механическое щажение достигается путем тщательного пережевывания пищи или через измельчение посредством терки, ножа и электрических проборов.
Пациенту рекомендуется исключить из рациона твердую и грубую пищу, а также продукты с большим количеством растительных оболочек.
Овощи лучше запаривать и нарезать мелкими кубиками или соломкой.
Термическое
Приготовление пищи на пару, в духовом шкафу или на сковороде с использованием воды, но не масла положительно сказывается на самочувствии человека, страдающего грыжей позвоночника. Такой способ термической обработки снижает нагрузку на организм и обеспечивает мягкий контакт со слизистой оболочкой.
Однако следует учесть, что заморозка или термическое воздействие на капусту, перец, ягоды и фрукты из семейства цитрусовых лишает их витамина С.
Поэтому перечисленные продукты рекомендуется добавлять в блюда в сыром виде.
Список запрещенных продуктов
Диета, направленная на устранение патологических изменений в области поясничного отдела позвоночника, не сильно ограничивает человека. Но исключает ряд продуктов, поскольку они негативно отражаются на состоянии больного и препятствуют его выздоровлению:
- острые, жирные, консервированные, копченые, соленые и маринованные блюда;
- белый рис;
- хлебобулочные и кондитерские изделия из муки высшего сорта;
- мясные изделия, содержащие красители и усилители вкуса;
- томаты;
- мандарины;
- кетчуп и майонез;
- маргарин и спред;
- мороженое;
- блюда с высоким содержанием соли;
- газированные алкогольные и безалкогольные напитки.
Список разрешенных продуктов
Среди полезных продуктов питания при грыже позвоночника врачи выделяют следующие:
- рыба: сельдь, лосось, макрель;
- морепродукты;
- агар-агар;
- курятина, кролик, индейка;
- куриные яйца;
- грибы;
- желатин и студень из хвостов;
- различные крупы;
- отруби и хлеб из муки 2 сорта;
- бобовые культуры;
- кунжутное и коровье парное молоко;
- молочные продукты, нежирные сыры и творог;
- соевый йогурт;
- топинамбур;
- тыква, капуста;
- каштаны, картофель;
- водоросли нори;
- зелень шпината;
- чечевица;
- семена подсолнечника;
- орехи и изюм;
- яблоки и груши;
- клубника и малина;
- настой тысячелистника;
- соки спелых фруктов;
- сок редьки с медом.
Частично ограниченные продукты
При позвоночной грыже исключается чрезмерное употребление сладкого. Но пастила, зефир, мед и сахар, добавленный в чай (0,5 ч.л), разрешены.
Использование сливочного масла лучше ограничить и не применять его для приготовления блюд.
Пиво и крепкий алкоголь негативно сказываются на патологическом процессе, но употребление бокала качественного и натурального красного вина не запрещается.
Питьевой режим
От недостка жидкости в организме страдают суставы и хрящевые ткани межпозвоночных дисков. Поэтому человеку, страдающему грыжей позвоночника, следует выпивать не менее 2-3 л чистой родниковой и минеральной воды в день. При этом расчет необходимого объема жидкости производится индивидуально, в зависимости от массы тела и физической активности человека.
Важную роль играют климат и условия проживания больного, поскольку в жаркой среде человек пьет чаще и больше.
Следует знать, что вода необходима организму между приемами пищи, в другом случае она не повлияет на водный баланс, а будет использована в качестве помощника пищеварительного тракта.
Меню на неделю
Ниже приведен примерный список рекомендуемых и полезных блюд на завтрак, обед и ужин, который подлежит изменениям и дополнениям.
Для приготовления салатов используется овощной набор из капусты разных видов, огурца, зелени, подсолнечного или оливкового масла.
В обеденное время меню человека, страдающего грыжей позвоночника, должно быть питательным и иметь высокую энергетическую ценность.
На ужин лучше подавать тушеные или вареные овощи с кусочком нежирного мяса.
В дневные и вечерние перекусы рекомендуется употреблять творог, йогурт, цукаты, свежие ягоды и фрукты.
Перед отходом ко сну разрешается выпить стакан нежирного кефира с пресным печеньем.
Понедельник
Завтрак:
- вареное яйцо;
- кусочек сыра;
- капустный салат;
- несладкий чай с медом.
Обед:
- суп из овощей на курином бульоне;
- фаршированный перец;
- салат из яблок и бананов, заправленный обезжиренным йогуртом;
- морс.
Ужин:
- грудка цыпленка;
- отварной картофель;
- огурец;
- компот.
Вторник
Завтрак:
- гречневая каша на молоке;
- кусочек сыра с хлебом;
- груша;
- подслащенный чай.
Обед:
- овощной суп;
- кусочек отварной говядины;
- запеченный топинамбур;
- яблочный сок.
Ужин:
- зеленая фасоль;
- омлет;
- орехи.
- несладкий чай.
Среда
Завтрак:
- вареное яйцо;
- мусс из ягод, йогурта и желатина;
- чай.
Обед:
- овсяная каша;
- котлета из мяса индейки;
- творожная запеканка;
- компот из сухофруктов.
Ужин:
- грибное рагу с овощами;
- тост;
- зеленый чай.
Четверг
Завтрак:
- омлет с овощами, приготовленный на пару с добавлением молока;
- сыр;
- банан;
- чай с медом.
Обед:
- уха;
- водоросли с оливковым маслом;
- пресное печенье;
- персиковый сок.
Ужин:
- салат из капусты;
- отварная индейка;
- запеканка из сезонных овощей;
- чай.
Пятница
Завтрак:
- кусочек отварного куриного филе;
- яйцо в мешочек;
- сыр;
- огурец;
- компот из сухофруктов.
Обед:
- овощной суп с говядиной;
- салат из капусты, огурца и яйца с маслом;
- пресное печенье (“Мария”);
- чай с медом.
Ужин:
- каша с кусочком отварной курицы;
- обезжиренный творог;
- зеленый чай.
Суббота
Завтрак:
- овсянка;
- кусочек сыра;
- запеченное яблоко;
- чай.
Обед:
- куриный бульон;
- картофельное пюре;
- рыбное суфле;
- морс.
Ужин:
- овощное рагу;
- салат из морских водорослей;
- подслащенный чай.
Воскресенье
Завтрак:
- мюсли с персиком;
- нежирный творог;
- тост с вареньем;
- чай.
Обед:
- борщ без мяса;
- голубцы с курицей;
- компот из сухофруктов.
Ужин:
- запеченные овощи;
- паровая котлета из нежирной свинины;
- морс.
Меню составляется исходя из индивидуальных особенностей организма, показателей роста и веса человека.
Любое сомнение при введении продукта – повод обратиться за консультацией к медицинскому специалисту.
Отзывы
Марина, 28 лет, Воскресенск
Борюсь с грыжей около 2 месяцев. Сначала пила Мильгамму, а потом стала принимать Глюкозамин и Хондроитин. Делаю упражнения и придерживаюсь здорового питания. Болей сейчас нет, но до выздоровления еще далеко. Прочитала, что есть разные способы вылечить грыжу, но у большинства из них высокая цена. Лечащий врач советует питаться полезными продуктами для хрящевой ткани и растягивать позвонки каждый день, тогда не понадобятся операция и иглоукалывание.
Анна, 38 лет, Орск
У меня случилось обострение грыжи 8 лет назад, немели пальцы рук, боль была и в плечах и в пояснице. Я просила провести операцию по удалению образования, но врачи отказали. Назначили диетотерапию, миорелаксанты и НПВС. Сейчас болей нет, и я считаю, что не стоит торопиться и прибегать к оперативному вмешательству.
Фаина, 42 года, Ижевск
Основываясь на своем опыте, порекомендую следующее: пересмотрите свое питание, введите в рацион кефир, который эффективен для тонуса кишечника, ограничьте употребление сладкого и мучного, пейте много воды. Старайтесь не лежать на диване, а выполнять простые упражнения, двигать руками и ногами. Без движения появляются депрессия и стресс, которые мы сразу заедаем. При грыже это опасно.
Любовь, 47 лет, Рязань
Грыжа позвоночника сейчас частое явление. Ей страдаю я, мой муж и многие наши знакомые.
Со своей грыжей поясничного отдела я борюсь несколько лет. В периоды обострения прибегаю к комплексному лечению: медикаменты, массаж под душем, диета.
Среди лекарств – обезболивающие Диклофенак, Нимулид, Комбилипен с витаминами группы В.
Питание включает полезные для мышц и костей вещества: кальций, коллаген. Но такого режима я придерживаюсь постоянно, не налегаю на сладкое и соленое.
Если лечить грыжу не комплексно, то болевой синдром присутствует дольше.